NOUGAT BLANC au Thermomix

Pour la première fois c'est réussi, j'ai trouvé la recette sur : RECETTES AU THERMOMIX Nougat blanc

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1 Commentaires
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Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (10 personnes):

400 gr de Miel liquide ou crémeux 1 blanc d'oeuf500 gr d'amandes grillées 15 mn au fourfeuille azime, commandé chez mon boulanger le fouet du thermomix

Préparation:

recette NOUGAT BLANC au Thermomix Incérer le fouet dans le robot, mettre le blanc d'oeuf, fouetter 10 sec vit 3


Ajouter le miel, fouetter : 1 heure 100° vit 2


Au bout de : 30 mn augmenter la vit à 2 et demi


A la sonnerie, retirer le fouet, ajouter les amandes grillées très chaudes, FONTION TURBO quelques secondes, ex : 1. 2. sec.


Vous aurez préparer un plat de moyenne grandeur, genre plat à gratin, chemisé de papier cuisson, débordant sur chaque côté du plat et sur lequel vous aurez placé du papier azime au fond et sur les côtés, verser rapidement le nougat, en l'étalant, recouvrir d'une autre feuille azime, bien tasser, placer 1/2 heure au frais. Sans laver le bol,


Mettre du lait dans le thermomix, du phoscao, vous obtiendrez un excellent chocolat au goût de nougat.


La photon'estpas top, mais le nougat est extra.



Mots-clés: BLANC D'OEUF. MIEL. FEILLE AZIME

Une portion (env. 90 g) :
Calories 448 kcal   Protéines 12,1 g   Glucides 32,5 g   Lipides 26,0 g  

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Ça a l'air bon !

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Lauranou

Coucou Je te félicite vraiment il est super beau et comme c'est bon , j'imaginais pas la simplicité de la fabrication .,j'aimerais en faire comme toi pour ma maman déjà elle adore ça !
Gros bisous et à ton compagnon

Votes

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    Lauranou a trouvé ça délicieux!.

Ils ont envie d'essayer

 32Cescon, Invité et 30 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.