Entrée du mardi (semaine 3) Hors d'œuvres variés

Une recette d'entrée facile et rapide par IANOU

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Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

Saumon fuméPâté de foie de canardTranches de rosetteToastBeurreSaladeCroutonsOeufs dursTranches de magret de canard séchéesLardons fumésGésiers de canard grasVinaigrette

Préparation:

-Disposer le saumon fumé, roulé dans une assiette.
-Beurrer 5 toasts et poser 1 tranche de rosette.
-Etaler la mousse de canard sur des toasts.
-Faire bouillir les œufs.
-Dans une poêle, faire revenir à sec les lardons et les gésiers émincés.
-Disposer sur les assiettes : la salade, les œufs durs, les croutons, les lardons, les gésiers, les tranches de magret séché.
-Assaisonner


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