Cailles aux foie gras aux marrons

Une recette de plat proposée par solange

  • Recette de cuisine 5.00/5
5.0/5 (2 votes)
2 Commentaires
110

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

4 Cailles300 Gr de foie gras1 Kg de marrons epluchés2 Echalotes 1 C a soupe d huile d arachide 25 Gr de beurre2 Biscottes , lait Persil , sel , poivre 1/4 L de vin blanc 1 Cube de bouillon de volaille

Préparation:

Prendre les 2 biscottes les tremper dans le lait hacher le persil ajouter le foie gras le sel puis le poivre et melanger a la main. Saler et poivrez l interieur des cailles puis farcissez les de la précédente préparation puis les recoudrent faire dorer les cailles avec 25 gr de beurre les retourner souvent ajouter le vin blanc et le cube de volaille ajouter les marrons cuire 20 mn sur feu doux et arroser de temps en temps.


Pour 100 g :
Calories 188 kcal   Protéines 9 g   Glucides 8 g   Lipides 10 g  

Publié par

Merci !

Ajouter à vos recettes préférées

Cliquez sur le bouton 'Ajouter à mes recettes préférées' pour ajouter cette recette à votre carnet de recettes préférées.


Commenter

 

2 commentaires

hanor

PAS MAL AVEC LES MARRONS JE GARDES L ID2E

mamiedepr

c'est très fin et très bon.je l'ai fait pour le jour de l'an.

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    campanule a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    la caille a trouvé ça délicieux!.

Ils ont envie d'essayer

 110Invité, Invité et 108 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.