Gratin de pommes de terre à la saucisse de Morteau trop délicieux
Une recette de gratin très facile par Didoumiam
27 Commentaires
318 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
une vingtaines de pommes de terre1 saucisse de Morteau4 gousses d'ail1 pot de crème liquide (20 cl environs)2 verres de lait200g de fromage râpésel,poivrenoix de muscadebeurre,huile
Préparation:
Portez de l'eau à ébullition dans une casserole, Mettez-y la saucisse de morteau (avec la peau et entière) en baissant le feu, laissez cuire 20 minutes.
Pendant ce temps épluchez les pommes de terre et lavez-les dans l'eau, séchez-les à l'aide d'un torchon, coupez-les en rondelles à l'aide d'un robot ménager pour couper les pommes de terre et réservez-les dans un saladier.
Quand la saucisse de Morteau est cuite sortez-la et laissez-la refroidir.
Mettez un peu de beurre et d'huile dans le fond d'un plat à gratin. Disposez la moitié des pommes de terre dans le fond et bien étalées partout. Salez, poivre, ajoutez de la noix de muscade que vous râpez, 100g de fromage râpé, la moitié du pot de crème et 1 verre de lait.
Pelez la saucisse et coupez-la en rondelles que vous disposez sur le tout. Ajoutez le reste de pommes de terre, salez, poivrez, ajoutez de la noix de muscade, 1 verre de lait, l'autre moitié du pot de crème et 100 g de fromage râpé. Faites cuire sur feu doux pendant 30 minutes environs et pour finir la cuisson mettez 30 minutes au four.
Pendant ce temps épluchez les pommes de terre et lavez-les dans l'eau, séchez-les à l'aide d'un torchon, coupez-les en rondelles à l'aide d'un robot ménager pour couper les pommes de terre et réservez-les dans un saladier.
Quand la saucisse de Morteau est cuite sortez-la et laissez-la refroidir.
Mettez un peu de beurre et d'huile dans le fond d'un plat à gratin. Disposez la moitié des pommes de terre dans le fond et bien étalées partout. Salez, poivre, ajoutez de la noix de muscade que vous râpez, 100g de fromage râpé, la moitié du pot de crème et 1 verre de lait.
Pelez la saucisse et coupez-la en rondelles que vous disposez sur le tout. Ajoutez le reste de pommes de terre, salez, poivrez, ajoutez de la noix de muscade, 1 verre de lait, l'autre moitié du pot de crème et 100 g de fromage râpé. Faites cuire sur feu doux pendant 30 minutes environs et pour finir la cuisson mettez 30 minutes au four.
Mots-clés: béchamel, fromage, gratin, pomme de terre, pommes de terre, saucisse de Morteau
Une portion (env. 180 g) :
Calories 285 kcal
Protéines 10,8 g
Glucides 14,4 g
Lipides 17,9 g
Publié par Didoumiam
Merci !
27 commentaires
cricri
super la recette pour un reste de saucisse fume ou Morteau
fanfan79
Super bon.
Intéressant pour utiliser les restes
Invité
Bonjour,
Ou sont passées les 4x gousses d'ail?
@+
Edwige
La saucisse est déjà fumée doit je le laisse cuire encore 20mn?
ramon
le four a quelle puissance
Invité
tres bonne recette mais je le mets direct au four
Michel Vanderoost
J'ai directement mis le plat dans le four car cela me semblait plus logique.
Délicieux
Invité
Merci beaucoup pour la recette
gratinette
Quand mettons l'ail ?????
Louis
Au four mais sur combien