LoloTambouille

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Poulet confit à l'orientale

Une recette de poulet moelleuse par LoloTambouille

Recette de cuisine 4.29/5

4.3/5 (7 votes)

8 Commentaires

168

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 1h30

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

Pour 4 personnes : 8 hauts de cuisse de poulet 5cl d'huile d'olive 2 courgettes 1 oignon 1CàC de coriandre en poudre 1CàC de gingembre en poudre 1CàC de curcuma 1/2 botte de coriandre fraîche 1CàS de miel liquide 1CàS de harissa

Préparation:

Verser l'huile dans un bol. Ajouter, la harissa, les épices, le miel et la coriandre hachée et mélanger avec une cuillère.
Couper les courgettes et l'oignon épluché en dès.
Préchauffer le four à 180°C.
Disposer les hauts de cuisse dans un plat allant au four, en prenant soin de bien les serrer. Verser la marinade dessus en recouvrant bien tous les morceaux.
Ajouter les dès de courgettes et d'oignon sur le dessus.
Couvrir le plat d'une feuille de papier aluminium et mettre au four pour 1H30 de cuisson à 180°C, sans retirer le papier d'aluminium.
A la sortie du four, le poulet est fondant, moelleux bref une merveille en bouche !

Mots-clés: coriandre, courgette, curcuma, harissa, hauts de cuisses de poulet, miel, poulet

Une portion (env. 170 g) :
Calories 159 kcal Protéines 1,7 g Glucides 8,6 g Lipides 10,3 g

Publié par LoloTambouille

Merci !

8 commentaires

aurore

Hmm plus tard mon compagnon va adorer je pense j'ai hâte d'essayer

mercredi, 15 juillet 2015, 19:28 # -

HERVE

Testé pour 10 convives. Super bon : j'ai servi avec la plaque du four, waouh! étonnement a fait place a l'appétit... a refaire
(j'ai fait léger sur l'harissa et j'ai bien fait )

samedi, 09 août 2014, 09:05 # -

Invité

Je prends, en plus l'idée de l'alu (four propre) me va très bien.

vendredi, 08 août 2014, 11:03 # -

Lolo1501

Merci beaucoup Cathie souris !

jeudi, 19 avril 2012, 08:43 # -

Cathiesouris

Délicieux. Je l'ai déjà fait plusieurs fois et c'est l'unanimité. Merci.

mercredi, 18 avril 2012, 19:34 # -

LoloTambouille

J'espère que cela vous aura plu...

Merci pour votre test!

Bonne soirée

A bientôt

lundi, 17 janvier 2011, 18:17 # -

Kapiluka

Je viens de faire ta recette....pour le moment ça sent super bon....je te dirai ça.......en tous les cas....elle est facile....rapide ...et pas de vaisselle à faire...juste le plat qui va au four...super....kapiluka...

dimanche, 16 janvier 2011, 18:59 # -