Crème au citron.

Ma 5ème recette de dessert sur Les Foodies : bon appétit!

Recette de cuisine 4.33/5

4.3/5 (3 votes)

8 Commentaires

169

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 5 à 10 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

300 g de sucre glace 150 g de beurre 4 oeufs frais( calibre moyen) Le zeste rapé et le jus de 3 citrons(non traités)1 citron (non traité) pour décorer.

Préparation:

1- Chauffer le sucre glace et le beurre au bain-marie, jusqu'à ce que le beurre soit fondu. Ajouter les jaunes d'oeufs, le zeste et le jus de citron et incorporer au fouet.

2- Fouetter ce mélange au bain-marie à feu doux pendant 8 à10 mn, jusqu'à obtention d'une crème claire et épaisse.

3- Verser la crème dans des coupelles et laisser refroidir. Décorer avec des demies tranches de citron avant de servir.

Note : On peut servir cette crème au petit déjeuner, sur des tartines !

Mots-clés: citron, crème, crème au citron, déssert..

Une portion (env. 190 g) :
Calories 456 kcal Protéines 3,8 g Glucides 49,8 g Lipides 23,0 g

Publié par cuibonois

Merci !

8 commentaires

paty66

j'adore le citron

mercredi, 08 janvier 2014, 10:57 # -

Invité

J'adoreeeeeeeeeeeee le citron c'esy à essayer ...merci

lundi, 04 mars 2013, 14:50 # -

assia

je ne l'ai pas encore essayé, mais le dessert parrait très bon

jeudi, 09 décembre 2010, 11:03 # -

Dailys

Miam j'adore les desserts au citron ... merci j'en pik une !!!

lundi, 26 avril 2010, 20:18 # -

anick

très très bon

dimanche, 18 avril 2010, 20:33 # -

carvalho maria

ils sont délicieuces tes crèmes au citron!Merci à bientôt bisouuuuuu..........

dimanche, 18 avril 2010, 12:37 # -

félicia

Cela ressemble un peu au "lemon curd", ce doit être en effet délicieux! Bonne journée!

dimanche, 18 avril 2010, 10:47 # -

orchidée

Vite fait bien fait et délicieux en plus, bon dimanche

dimanche, 18 avril 2010, 09:13 # -

Ils ont envie d'essayer

169Invité, Invité et 167 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.

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Je suis une jeune femme algérienne qui aime beaucoup la cuisine de son pays...une cuisine qui regorge de couleurs et de saveurs,liées à l'histoire et aux influences africaines mais aussi orientales,la cuisine algérienne est très riche et variée,avec ses épices,telles que la cannelle,le curcuma,le gingembre,le cumin,le safran...assaisonnent également la plupart de nos mets traditionnels.

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