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MOUSSE A L'ORANGE ET AU GRAND MARNIER

Un dessert tout en legèreté - catounette

Recette de cuisine 4.00/5

4.0/5 (6 votes)

7 Commentaires

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recette MOUSSE A L'ORANGE ET AU GRAND MARNIER

Temps de préparation: 30 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

Pour 5 personne
Ingrédients
Prép: 30Min
3Dl de jus d'orange
Le zeste d'une orange
2 Blancs d' oeufs
100G de sucre
2 Feuilles de gélatine
2,5 Dl de crème fouéttée
1 Orange
1 Cuillère a café de grand marnier

Préparation:

Faire réduire le jus d'orange. Monter les blancs d'oeuf et le sucre au bain- marie

Quand le mélange est brillant et ferme, le mélanger au jus

D'orange refroidi

Ajouter les feuilles de gélatine préablement ramollies à l'eau froide et passer légerement au micro onde, et égouttées fouettée, incorporer la crème fouéttée ajouté La cuillère de grand marnier Laisser prendre la mousse au réfrigérateur pendant quelque heures

Dresser la mousse à la poche dans des coupes ou dans des écorses d'orange

Garnir les mousses avec des morceaux d'orange et de la crème chantilly

Mn blog :
Http://www.over-blog.com/profil/blogueur-3150845

Mots-clés: MOUSSE A L'ORANGE ET AU GRAND MARNIER

Une portion (env. 330 g) :
Calories 362 kcal Protéines 3,3 g Glucides 66,5 g Lipides 3,3 g

Publié par melayers

Merci !

7 commentaires

Bérangère

ajouter les feuilles de gélatine préablement ramollies à l' eau froide et passer légerement au micro onde , et égouttées fouettée,incorporer la crème fouéttée ajouté : je n'ai pas très bien compris cette phrase !! merci de me l'expliquer

vendredi, 30 octobre 2015, 18:41 # -

anick

j'écris même de travers tellement je louche ..... je voulais dire ana luhi bien sûr et cali et ..... j'arrête

à catounette !!!

mercredi, 28 avril 2010, 15:19 # -

anick

oh lala encore un dessert sublime , plus besoin de livre de cuisine avec toi et quelques unes josette , maria , sacha , ans n je peux pas toutes vous citer amies cordon bleu !

bise

mercredi, 28 avril 2010, 15:18 # -