malamaire

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TARTE A LA COURGETTE ET AU JAMBON

Une recette de tarte très facile par malamaire

Recette de cuisine 4.25/5

4.3/5 (16 votes)

31 Commentaires

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recette TARTE A LA COURGETTE ET AU JAMBON

Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 45 minutes

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (8 personnes):

1 Pâte feuilletée2 Courgettes en rondelles4 Oeufs200 G de jambon blanc20 G de beurre20 G de farine25 Cl de laitSel et poivreNoix de muscade

Préparation:

Porter le lait à ébullition. Dans une autre casserole, mettre le beurre à fondre puis, lorsqu'il commence à grésiller, rajouter la farine d'un coup. Mélanger avec un fouet quelques minutes en veillant à ce que le mélange ne colore pas. Verser le lait bouillant dessus en mélangeant rapidement. La sauce va commencer à épaissir.

Ajouter une pincée de noix de muscade, le sel et le poivre et laisser cuire quelques minutes en remuant constamment. Réserver. Préchauffer le four à 180°. Dans une poêle, mettre les courgettes à cuire avec un filet d'huile d'olive. Elles sont prêtes quand elles ont rendu tout leur jus.

Quand la sauce a refroidi, incorporer le jambon blanc coupé en tous petits morceaux puis les oeufs. Etaler la pâte feuilletée dans un moule à tarte puis verser la préparation dessus. Enfourner pour 40 mn. Et voilà !

Mots-clés: courgette, courgettes, jambon, quiche, tarte, tarte courgette, tarte salee

Une portion (env. 180 g) :
Calories 292 kcal Protéines 10,7 g Glucides 17,9 g Lipides 17,9 g

Publié par malamaire

Merci !

31 commentaires

sandvice

Testé aujourd'hui je le referais mais avec moins de jambon.

mercredi, 19 novembre 2014, 20:58 # -

thérèse

Recette que je fais au saumon fumé ,au saumon frais, au jambon braisé,ou jambon normal très simple et ingrédients que tout le monde a dans son placard.

dimanche, 27 juillet 2014, 19:20 # -