Curry de légumes
Pour une petite présentation, je vous propose de mettre en couronne du riz basmati, placer au centre les légumes et servir avec un poisson
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1 courgette en dés,1 carotte en dés,1 oignon en dés,1 gousse d'ail en petits dés,1 racine de gingembre en petits dés,épices : Curry madras + Graines de fenouil + clou de girofle+ coriandre + noix de muscade râpée
Préparation:
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Préparation :
Mettre le tout dans une casserole.
Couvrir d'eau à 1/2 cm au dessus de la hauteur des légumes.
Dès ébullition, baisser le feu, couvrir et laisser mijoter environ 10 minutes.
Les légumes doivent être cuits mais encore un peu croquant.
Pour une petite présentation, je vous propose de mettre en couronne du riz basmati, placer au centre les légumes et servir avec un poisson. Le tout arroser du jus aux épices de la cuisson des légumes.
Ou aussi vous pouvez cuire le riz par absorption en utilisant le jus aux épices de la cuisson des légumes comme liquide de cuisson.
Bon appétit et n'oubliez pas de laisser aller votre créativité !!!
Mots-clés: clou de girofle, épices, graines, légumes, sans gluten, sans lait, sans oeuf, végétarien
Une portion (env. 120 g) :
Calories 36 kcal
Protéines 0,0 g
Glucides 4,8 g
Lipides 0,0 g
Publié par Lalie
