Soupe aux blancs de poireaux

Une recette de soupe inventive par fifibrand

  • Recette de cuisine 0/5
0/5 (0 votes)
2 Commentaires
181

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (1 personne):

80g de blancs de poireaux 1 petite pomme de terre 1 toute petite échalote 1 noix de beurre 1cc d'huile d'olive 250 ml d'eau 1/4 d'un cube de bouillon de boeuf 1 pincée de noix de muscade râpée 1 cc de crème fraîche Sel et poivre

Préparation:

1- Nettoyer, eplucher laver et couper tous les legumes en des.


2- Faire chauffer le beurre et l'huile d'olive dans une petite cocotte et faire étuver les légumes à couvert pendant5 minutes, mouiller avec l'eau, ajouter le cube de bouillon de boeuf, saler et poivrer et laisser cuire pendant 15 minutes, mixer le tous.
- Remettre la préparation dans la cocotte pour la réchauffer sur feu doux, ajouter la crème fraîche et la noix de muscade et laisser cuire jusqu'à l'obtention d'une soupe ferme.
- Servir chaud.

Pour 100 g :
Calories 58 kcal   Protéines 0 g   Glucides 3 g   Lipides 4 g  

Publié par

Merci !

Ajouter à vos recettes préférées

Cliquez sur le bouton 'Ajouter à mes recettes préférées' pour ajouter cette recette à votre carnet de recettes préférées.


Commenter

 

2 commentaires

fifibrand

OUi bonne idee, mon fils moi n*aime pas le persil sinon tres bon. merci pour le commentaire

Ilouis

tres bien et bon' se pendant je metrais quelques feuilles  de persils ou destragon

Ils ont envie d'essayer

 181Invité, Invité et 179 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.