Tarte au saumon frais et aux épinards

- Étalez la pâte feuilletée sur votre plat à tarte en laissant le papier de cuisson dessous (coupez le bord qui dépasse du plat) et piquez le fond à la fourchette.
- Faites décongelez les épinards dans une casserole avec un peu d'eau au fond.
- Émiettez vos pavés de saumon cru à la main ou avec un couteau.
- Dans une terrine battez l'oeuf, ajoutez la crème fraiche, le lait et le saumon émietté - salez, poivrez, ajoutez la noix de muscade moulue et l'aneth - mélangez bien la préparation.
- Versez-la dans le plat sur la pâte.
- Parsemez l'emmental râpé sur le dessus de la préparation.
- Faites cuire votre tarte au four pendant environ 25 mn.
- Passez 5 mn au grill en fin de cuisson si votre râpé n'est pas assez gratiné.

Cette tarte très simple à réaliser peut se manger en entrée ou constituer un repas complet et si vous faites comme moi en mettant des ingrédients allégés en matière grasse, c'est un plat très peu calorique.

A dégustez chaud ou tiède.

Ils ont envie d'essayer

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