Mimimistic

47 Recettes

Chèvre Chaud sur Canapé

Une recette d'entrée facile par Mimimistic

Recette de cuisine 3.67/5

3.7/5 (9 votes)

6 Commentaires

319

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 13 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

4 Belles tranches de pain de campagne (ou complet ou aux céréales) 1 Bûche de fromage de chèvre 150 G de gruyère râpé 250 Ml de lait 25 G de beurre 30 G de farine Sel Poivre 4 Brins de ciboulette hachée

Préparation:

* Préparez d'abord une béchamel :
- Faites bouillir le lait dans une petite casserole.
- Faites fondre le beurre dans une autre casserole, ajoutez la farine et tournez vivement avec une cuillère en bois - laissez cuire 2 à 3 minutes jusqu'à ce que le mélange devienne roux clair.
- Versez lentement le lait en fouettant vigoureusement le roux et portez lentement à ébullition en continuant à remuer pour éviter les grumeaux.
- Salez, poivrez et laissez mijoter à feu doux quelques minutes.

* Disposez sur chaque tranche de pain : 2 càs de béchamel, 3 rondelles de fromage de chèvre, du gruyère râpé, et un peu de ciboulette hachée.

* Mettez au four pendant 5 mn pour faire fondre le fromage et quelques minutes en position grill pour le faire gratiner.

Mots-clés: béchamel, canapé, canapés, chèvre, fromage, tartine, toast

Une portion (env. 160 g) :
Calories 395 kcal Protéines 20,9 g Glucides 8,0 g Lipides 28,9 g

Publié par Mimimistic

Merci !