Salade fraîcheur en accompagnement d'un barbecue
Effectivement idéal pour un barbecue - catounette
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
GARNITURE:
5 grosses pommes de terre lavées et épluchées
3 oeufs cuits durs coupés en morceaux
200g d'allumettes fumées
VINAIGRETTE:
1/2 cas de moutarde forte
3 cas d'huile de noix
1 cas de vinaigre balsamique
quelques gouttes d'arôme saveur MAGGI
2 gousses d'ail hachées
1 échalote
Préparation:
Faire cuire les pommes de terre dans un grand volume d'eau salée pendant 45 minutes environ, laisser complètement refroidir puis les couper en morceaux.
Faire revenir les lardons quelques minutes à la poêle.
Dans un saladier, préparer la vinaigrette, ajouter les pommes de terre, les oeufs et en dernier les lardons.
Remuer puis placer au réfrigérateur minimum 1 heure avant de servir.
Bon appétit !!
Mots-clés: balsamique, barbecue, fraîcheur, lardons, oeuf, pomme de terre, salade
Une portion (env. 240 g) :
Calories 336 kcal
Protéines 19,0 g
Glucides 19,0 g
Lipides 16,6 g
Publié par flor3nce
Votes
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2 commentaires
Hatechoom
Impeccable ! De plus la vinaigrette est vraiment bonne.
Moi qui cherchais quelque chose qui changé un peu de la salade de riz ou de pâtes, j'adopte cette recette, merci !
catounette
Effectivement idéal pour un barbecue.