Beignets de saint jacques
Une recette de beignets très facile par lapopottealolo.over-blog.com
10 Commentaires
228 
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
150 g de (petites) noix de Saint-Jacques sans corail (surgelés)
- 1/2 citron
- 1 bouquet de ciboulette
- Huile de friture
- Sel, poivre
La pâte à beignets:
- 150 g de farine
- 1 jaune d'œuf
- 2 blancs d'œufs
- 2 c. à soupe d'huile
- 1/4 l de bière
Préparation:
1. Faire décongeler les noix de saint jacques. Arrosez-les de jus de citron.
2. Préparer la pâte à beignets :
Mettre la farine dans une terrine. Saler et ajouter le jaune d'oeuf et l'huile. Remuer en mouillant avec la bière. Laisser reposer 1 heure avant d'incorporer les blancs d'oeufs montés en neige ferme.
3. Passer les noix et le corail dans le persil et la ciboulette ciselés, saler, poivrer puis les enrober avec de la pâte.
4. Les jeter dans l'huile de friture chaude jusqu'à ce que les beignets surnagent. Les égoutter et les répartir par deux dans quatre coquilles vides. Servir aussitôt.
Mots-clés: asiatique, beignets, saint jacques
Une portion (env. 160 g) :
Calories 193 kcal
Protéines 7,9 g
Glucides 20,4 g
Lipides 4,7 g
Publié par lapopottealolo.over-blog.com
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10 commentaires
choupette two
hummm !!! 5/5
merci , bisette
reva
merci pour ta recette
lolote
recette tres allechante je vais essayer tout de suite merci
lapopottealolo.over-blog.com
si tu réalise ma recette, envoi moi des photos, je te metterai à l'honneur sur mon blog !
liopats28
sa tombe bien j ai de la st jacques de coté
merci....
nicolase
merci pour le partage de ta recette
callie004
ca fait combien de ml de farine 150gr
je suis québécoise et on fonctionne en ml
anick
génial et succulent !!!! bizzzzzou
aurore02
merci pr la recette qui m'a l'air simple mais trés bonne
melayers
des beau beignet bizzzzzzzzzzzzz