CHORBA ALGÉRIENNE DE MAMAN ( + video )

CHORBA SPECIAL RAMADAN

  • Recette de cuisine 4.50/5
4.5/5 (4 votes)
9 Commentaires
239

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

Recette pour 6 pers 350G d épaule de mouton ou agneau ou veau 1 Oignon moyen 1 Pomme de terre moyenne 1 Petite carotte 1 Demi courgette epepinee 2 Tomates pelé évider 5 Gousse d ail 1 Petite boite de pois-chiche 3 Cuillère a soupe d huile d arachide 1/4 De bouquet de coriandre 5 Feuilles de menthe fraiche 1 Cuillère a soupe de tomate concentre (en ajoute si trop liquide) 1 Cuillère a café de piment rouge moulu (paprika fort) 1 Cuillère a soupe de raz el hanout 1 Verre de blé vert concasse moulu (en poudre) 1 Litre d eau Sel /poivre blanc

Préparation:

Tout d'abord commencer à couper la viande 2 cm de côté.


Ensuite dans une marmite mettre l'oignon émincé, la viande, l'huile d'arachide, L'ail écrasé, toutes épices et Faites mijoter à feu moyen. 5 mn environ.


Couper les légumes en petit morceaux très fin d un demi cm par coté et le plus fin possible et ajouté les avec les pois chiche dans la marmite. (épépiné la courgette).


Ajouté ensuite la Tomates concentrées, salé, poivré, Mélangez, puis verser 1l d eau.


Laissez mijoter 35 mn puis ajouter le blé vert concassé, la coriandre fraîche et les feuille de menthe. Contrôler la cuisson et la texture, cela ne dois pas être trop liquide, si oui ajouté du concentré de tomate.



bon appétit.Clin d'oeil


 https://youtu.be/1wi73F72V4Y


Mots-clés: ALGERIENNE, CHORBA, RAMADAN

Une portion (env. 340 g) :
Calories 181 kcal   Protéines 13,7 g   Glucides 6,8 g   Lipides 6,8 g  

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9 commentaires

Invité

EXCELLENT MERCI

khatie

J'ai noté toute la recette, pour tenter de la faire en espérant réussir.J'adore la chorba, dès demain j'essaie.

nono

elle ressemble à celle de ma mère, c'est le meilleur compliment que je puisse faire

Invité

Très bonne recette mes enfants et mon mari ont adoré.

Invité

merci pour la recette elle est delicieuse!!

Invité

Bravo!!!encore et merci beaucoup.

Invité

C'est la deuxième fois, c'est super bon!!!!
maintenant je la fais comme ça la schorba, merci encore.

Invité

On va dire bravo à maman et merci!!!!

Invité

la chorba Algérienne est très bonne, merci pour la recette, bravo!!!!

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    nono a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Invité a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 4.00/5

    4.0/5

    jamie a trouvé ça très bon.
    • Recette de cuisine 4.00/5

    4.0/5

    Invité a trouvé ça très bon.

Ils ont envie d'essayer

 239Invité, Invité et 237 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.