Le tzatziki
Servir frais avec des petites pitas de pain azyme
2 Commentaires
113 
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1 Kilo de yahourt grec (L'épais, pas celui que l'on vous vend comme du yahourt grec, donc prendre du fromage blanc. . . ),1 Tasse à café d'huile d'olive,2 Càs de vinaigre,1 Gros concombre,2 À 4 gousses d'ail (C'est comme vous aimez,1 Beau bouquet d'aneth,Autant de menthe,Sel
Préparation:
Laver le concombre et ne l'éplucher qu'une fois sur deux (pour garder de la peau).
Le râper à la grosse râpe.
Saler et faire dégorger 15 minutes.
Essorer le concombre en le pressant dans les mains.
Dans un saladier, mélanger le yahourt et le concombre.
Dans un mortier, écraser l'ail avec du sel afin d'obtenir une crème.
L'incorporer au yahourt.
Ajouter l'huile, le vinaigre, le sel, l'aneth et la menthe et bien mélanger.
Servir frais avec des petites pitas de pain azyme...
Le râper à la grosse râpe.
Saler et faire dégorger 15 minutes.
Essorer le concombre en le pressant dans les mains.
Dans un saladier, mélanger le yahourt et le concombre.
Dans un mortier, écraser l'ail avec du sel afin d'obtenir une crème.
L'incorporer au yahourt.
Ajouter l'huile, le vinaigre, le sel, l'aneth et la menthe et bien mélanger.
Servir frais avec des petites pitas de pain azyme...
Mots-clés: concombre, cuisine grecque, yahourt grec
Une portion (env. 320 g) :
Calories 1107 kcal
Protéines 42,0 g
Glucides 38,8 g
Lipides 80,8 g
Publié par MaryAthenes
Merci !
Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
2 commentaires
Laurinha
J'aime beaucoup ! Vais essayer ta recette...
Merci pour la précision sur le fromage blanc!
à+
Hilda
Délicieux!!! Ton assiette est vraiment belle aussi il ne manque que des pitas