Tagine de viande aux pruneaux

Une recette d'entrée proposée par fifibrand

  • Recette de cuisine 5.00/5
5.0/5 (1 vote)
5 Commentaires
202

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

1Kg de viande d'agneau 2 Oignons eminces Huile d'olive Sel Poivre 1/2 Cc de gingembre Safran Une poignees d'amandes emondee et frit 1 Cs de beurre 1/2 Cc de canelle 4 Gousses d'ail Une bonne poignee de pruneaux Eau.

Préparation:

1- Dans une cocotte, mettez l'huile d'olive, la viande coupee en morceaux, les oignons eminces, le sel, les epices et les gousses d'ail ecrasees. Laissez le tout mijoter tout en remuant de temps en temps.


2- Ajoutez 1 litre et demie d'eau dans la cocotte et fermez-la. Laissez le tout cuire pendant environ 45 minutes.


3- Prenez une casserole deposez-y les pruneaux avec la canelle et le beurre et un peu d'eau, laissez le tout mijoter sur feu doux.


Deposez les morceaux de viande dans une assiette assez grande decorez avec les pruneaux ainsi que les amandes frits (moi j'ai ajoute egalement des frites et des oeufs durs comme vous voyez dans la foto)

Une portion (env. 220 g) :
Calories 331 kcal   Protéines 28,3 g   Glucides 2,2 g   Lipides 19,6 g  

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5 commentaires

fifibrand

Mais oui ma chere vraiment

mijane

mais c'est delicieux 5/5 bizzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzz

fifibrand

Merci les filles

effectivement Yae recette marocaine. a +

Fifi

yami

je croix que c'est tajine marocain ? nom

mais c'est bon et une bonne décoration

 

melayers

une bonne tajine fifi super bon bisousss

Ils ont envie d'essayer

 202Invité, Invité et 200 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.