CARPACCIO DE SAINT-JACQUES AUX AGRUMES

Une recette d'entrée excellente par tao

  • Recette de cuisine 5.00/5
5.0/5 (3 votes)
4 Commentaires
147

Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

12 noix de Saint-Jacques très fraîches1/2 pamplemousse rose1 orange1/2 citronanethsel

Préparation:

Pour 12 cuillères.


Trancher les noix de Saint-Jacques en fines lamelles. Arrosez les avec le jus du demi citron et celui de la moitié de l'orange. Ajoutez l'aneth finement ciselé. Laissez mariner 2h au frais.


Récupérez la pulpe du demi pamplemousse et de la seconde moitié de l'orange. Coupez-les en petits dés.


Garnissez les cuillères avec la chair des Saint-Jacques et les agrumes. Servez très frais.

Une portion (env. 80 g) :
Calories 164 kcal   Protéines 0,8 g   Glucides 3,0 g   Lipides 13,6 g  

Publié par

Merci !

Ajouter à vos recettes préférées

Cliquez sur le bouton 'Ajouter à mes recettes préférées' pour ajouter cette recette à votre carnet de recettes préférées.


Commenter

 

4 commentaires

siaskas

Bon j'ai déjà voté mais je reviens sur cette recette !!! Hihihi

siaskas

Oh!!! Quelle belle recette pour une fondue comme moi.Merci.

MR MONNIER GUY

CHERES  AMIES

EXCELLENTE RECETTE  L'ACCORD IDEAL  EN VIN  SERAIT  UN  VIOGNIER  VIN  BLANC  DES  COTES DU RHONE NORD A AMPUIS AU GOUT DE MIEL TRES TRES FRUITE  SI  VOUS  AVIEZ  BESOINS  DE CONSEILS EN VINS  ACCORDS METS ET VINS  JE VOUS PROPOSE MES SERVICES VOICI MON  ADRESSE  EMAIL

?????@????.??  et mon  Blog de travail  a titre de loisirs et passion du vins. comme je suis

au plaisir de vous rendre ce service convivial et gratuit.

 

 

melayers

5/5  à faire j'adore hummmmm bisoussssss

Ils ont envie d'essayer

 147Invité, Invité et 145 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.