Tarte aux pommes façon alsacienne
Une recette de tarte maison par amafacon
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
1 pâte brisée à dérouler 3 pommes Elstar 1 càs de gelée de prunes 2 oeufs 20 cl de crème fraîche 50 g de sucre semoule 1 pincée de cannelle moulue.
Préparation:
Sortir la pâte 1h à l'avance pour l'amener à température ambiante.
Etalez votre pâte dans un moule beurré, découpez l' excédent sur le bord, piquez le fond à la fourchette et garnir le fond avec la gelée de prunes.
Préchauffez le four à 220°.
Epluchez les pommes, ôtez le trognon au couteau "vide pommes", coupez en 16 quartiers. Rangez un premier rang sur le bord à la verticale et les autres à plat en chevauchant légèrement les rangs. Mettez au four 20 minutes.
Pendant ce temps, battez vivement les oeufs et le sucre, ajoutez la crème et une pincée de cannelle moulue et mélangez vivement.
Versez la préparation sur la tarte et mettre prolongez la cuisson au four encore 20 minutes.
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Une portion (env. 170 g) :
Calories 388 kcal
Protéines 5,2 g
Glucides 39,7 g
Lipides 20,7 g
Publié par amafacon
Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
5 commentaires
betty
a la place de la canelle j'ai ajouter 3 cuilliere de creme de speculoos dans la creme et ce fut succulent a refaire
hiver
miam miam !!! 5/5
FLO57
ahhhhh j'adoreeeee 5/5
sisirena
j'adooooooore!
merci et 5/5
jamie
Autant de pommes sur les étalages, je prends la recette. Je vais l'essayer.
Merci
Jamie