Crevettes au lait de coco & au 2 curry

Une recette de curry excellente par chilubru

Recette de cuisine 4.75/5

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7 Commentaires

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recette Crevettes au lait de coco & au 2 curry

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 5 à 10 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

500 gr de crevettes (surgeles pour moi
30 cl de lait de coco
1 CS de curry jaune
1 CS de curry rouge
sel, poivre

Préparation:

Dans une sauteuse, faites reduire le lait de coco et les 2 curry attendre l'épaississement de cette sauce.
Décortiquer vos crevettes,, ajouter les à la sauce et faites mijoter 5-10 mn a feu doux.

Mots-clés: crevette

Une portion (env. 410 g) :
Calories 320 kcal Protéines 57,5 g Glucides 4,1 g Lipides 0,0 g

Publié par chilubru

Merci !

7 commentaires

Invité

ajouter une cuillère à soupe de beurre de cacahuète hummm un régal

mardi, 10 novembre 2015, 09:49 # -

Pour ma part, je rajoute une c. à café de gingembre frais râpé, 1/2 jus de citron vert. D'autre part, je fais revenir les têtes de crevettes, je les écrase bien, cela donne un suc concentré, puis le les jette. Ne pas trop faire cuire les crevettes car plus elles cuisent plus elles durcissent. On peut remplacer les crevettes par du blanc de seiche, des queues de lotte, ou du congre ( ou autres poissons à chair ferme ) ou mettre des queues de langouste ou du homard.

dimanche, 31 mai 2015, 07:56 # -