FORET NOIRE

Superbe forêt noire guy,à s'en lécher les babines - catounette

  • Recette de cuisine 4.63/5
4.6/5 (8 votes)
6 Commentaires
87

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (8 personnes):

Un moule a charniere de 22 cm;Une feuille de papier sulfurise;Un peu de beurre;3 Oeufs;95 Gr de sucre en poudre;95 De farine;1 Cac de levure chimique;1/2 Cas de cacao en poudre;3 Boites de creme fraihe;Du sucre glace;Un gros pot de cerises:faire egoutter la veille:Conserver le sirop;5 Cl de kirch;Copeaux de chocolat:
Ps:preparer la genoise 2a3 jours avant elle se conserve tres bien au frigidaire:

Préparation:

Decouper un rond du diametre du moule ; beurrer le moule y deposer la feuille dans le fond et la beurrer ; casser les oeufs dans un cul de poule ; ajouter le sucre et fouetter au bain marie jusqu. A ce que le melange double de volume ; arreter ; verser le tout dans un saladier et continuer a fouetter jusqu. A ce que le melange blanchisse et triple de volume ; arreter ; ajouter le melange farine levure tamiser par petite quantite en melangeant delicatement ; continuer jusqu. A epuisement de la farine ; ajouter la 1/2 cas de cacao et melanger pour bien l. Incorporer ; verser dans le moule et faire cuire a four chaud th 6 pendant une trentaine de minutes ; demouler sur une plaque a patisserie ; la genoise doit etre poser sur la feuille sulfurise ; laisser refroidir :


Reprendre la genoise la poser sur un plat enlever la feuille de papier ; couper la genoise en deux ; prendre environ 20 cl de sirop ajouter le kirch faire chauffer ; imbiber la partie inferieur de sirop ; monter une boite de creme fraiche en chantilly ; en mettre une bonne epaisseur sur la moitie de la genoise ; conserver 6a7 belles cerises pour la deco ; repartir le reste sur la chantilly ; poser l. Autre moitie de genoise appuyer legerement pour bien repartir la preparation si les cerises depassent les rentrer a l. Interieur ; imbiber le dessus de la genoise ; mettre de la chantilly sur le dessus bien lisser en mettre sur le tour du gateau ; mettre des copeaux de chocolat sur tout le tour du gateau ; faire 8 rosaces sur le dessus du gateau et une au milieu ; deposer une cerise sur 2 sur les rosaces et une au milieu comme sur le dessin saupoudrer les autres de cacao en poudre et mettre des copeaux de chocolat ; mettre au frais jusqu. Au moment de servir :


Ps/refaire de la chantilly chaque fois qu. ils vous en faut :


recette FORET NOIRE


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6 commentaires

pipoue83

Magnifique!

Cré@tions M@rie

Excellente recette !!!Merci pour la recette. 5 coeurs.

Primerose57

le fameux Schwarwald il est somptueux

je me laisserais bien tenter par 2

morceaux hihihihi

anick

réussite que cette forêt noire et belle photo d'illustration !!!! biz

sisirena

merci Guy

très belle ta foret noire, elle ne fait meme pas peur, elle donne envie de s'y jeter tete en avant!  (hihihihii)

catounette

Superbe forêt noire Guy,à s'en lécher les babines!merci,bises et bonnes fêtes de fin d'année

Ils ont envie d'essayer

 87Invité, Invité et 85 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.