Lolotte

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Napolitain

Une recette de dessert très facile par Lolotte

Recette de cuisine 4.50/5

4.5/5 (10 votes)

21 Commentaires

112

Temps de cuisson: 30 minutes

Ingrédients:

Pour 8 Biscuit à la vanille 180 g de farine 140 g de beurre 3 oeufs 120 g de sucre 1 sachet de sucre vanille 1 cc d’extrait de vanille Biscuit au chocolat 60 g de farine 30 g de maïzena 100 g de beurre 2 oeufs 100 g de sucre 30 g de cacao non sucré Ganache 100 g de chocolat noir râpé 30 ml de creme liquide a 2% 30 g de noisettes en poudre Nutella Glaçage sucre glace + eau

Préparation:

Biscuit à la vanille.

Préchauffer le four à 180°.
Dans un saladier, mélanger les sucres et le beurre fondu avec un fouet. Ajouter les jaunes d'oeufs et la farine et mélanger. Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement à la préparation précédente. Verser la préparation dans un moule carré et mettre au four pendant 20 minutes. Laisser refroidir et le couper en 2 horizontalement.

Biscuit au chocolat.

Préchauffer le four à 210°.
Dans un saladier, mélanger les jaunes d'oeufs et le sucre avec un fouet. Ajouter le beurre fondu, le chocolat, la farine et la maïzena. Mélanger. Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement à la préparation et mélanger. Verser la préparation dans un moule carré et mettre au four pendant 10 minutes. Laisser refroidir.

Ganache

Portez la crème à ébullition puis versez sur le chocolat. Mélangez puis ajoutez les noisettes. Mélangez à nouveau.

Montage :

Une fois les biscuits refroidis, coupez-les en deux dans l’épaisseur. Déposez une couche de biscuit à la vanille tartinée de nutella, puis la moitié de la ganache. Déposez le biscuit au chocolat, puis l’autre moitié de biscuit à la vanille tartinée de nutella et de ganache. Tranchez les bords si besoin afin de rendre le napolitain bien carré (mon moule a des bords arrondis). Terminez par le glaçage et saupoudrez de vermicelles en chocolat pour la décoration.

Source : Cuisiner... Tout simplement.
http://recettesnath.canalblog.com/archives/2007/09/17/6244068.html

Lien: http://blogalolotte.canalblog.com/archives/2007/10/03/6319935.html

Mots-clés: chocolat, gateau au chocolat, napolitain, nutella, vanille

Pour 100 g :
Calories 418 kcal Protéines 6 g Glucides 38 g Lipides 24 g

Publié par Lolotte

Merci !

21 commentaires

Invité

Merci! Je pense que je ferais de même!

jeudi, 12 août 2010, 15:43 # -

Lolotte

Je l'ai conserve au frais et sorti un peu avant de le deguster afin qu'il ne soit pas trop ''dur''.

mercredi, 11 août 2010, 19:16 # -

Invité

Bonsoir,

Comment conservez-vous le gâteau après le montage? Au réfrigérateur ou à température ambiante?

Merci de votre réponse,

Caleb.

lundi, 09 août 2010, 21:30 # -

hafsa

coucou a tous,

merci bcp pour la recette.je les esaillé et c bien reussi.

pour ceux qui trouve le gateau trop sec,il faut bien aroser d'un sirop (eau+sucre et sucre vanille laisser bouillir sur feu) sur les biscuits avant de mettre la nutella et la créme.refaire pour le 2éme aussi.

mon blog: www.petitesdelice.canalblog.com

lundi, 01 mars 2010, 16:41 # -

Lolotte

Merci a vous et Joyeux anniversaire a ce grand bonhomme!

lundi, 19 octobre 2009, 19:47 # -

Marie

Merci pour cette recette!!! un vrai succès avec un glaçage "spiderman" pour les 6 ans de mon filleul!

Une marraine comblée

dimanche, 18 octobre 2009, 13:20 # -

Angelini Elena

Une recette de Napolitain qui donne envie, dès mon retour chez moi je vais m'essayer à cette recette . J'ai vu que pour certains il était un peu sec je vous en dirais des nouvelles quand je l'aurais testé .

Bisous à tous

samedi, 11 juillet 2009, 12:06 # -

Lolotte

Vous devez faire le biscuit a la vanille et celui au chocolat.

Entre les lignes Biscuits a la vanille et biscuit au chocolat se trouvent les ingredients pour realiser le biscuit a la vanille. Idem, entre biscuit au chocolat et ganache, vous trouvez les ingredients pour le biscuit au chocolat. Etc...

Si vous cliquez sur les liens indiques, la presentation sera peut-etre plus claire.

jeudi, 02 juillet 2009, 19:08 # -