Taboulé au saucisson sec, cornichons, olives et thon
Quelle magnifique photo.! - Adeline
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Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (3 personnes):
4 Tranches de saucisson sec 100 G de thon en boite 75 G de semoule a couscous moyenne 1 Poivron rouge 1/2 Concombre 12. 5 Cl d'eau 3 Cs de concentré de tomate 5 Cornichons 1 Cs d'olives vertes 1 Cs d'olives noires 1 Citron pressé 5 Cl d'huile d'olive Tabasco Sel Poivre
Préparation:
Portez a ébullition l'eau avec le concentré de tomates, le jus de citron et quelques gouttes de tabasco. Versez sur la semoule et faites-la gonfler.
Epluchez le concombre et taillez-le en petits dés. Faites griller la peau du poivron sous le grill, enfermez-le ensuite dans un sac plastique congélation. Attendez quelques minutes puis retirez la peau facilement et coupez le poivron en petits dés.
Hachez grossièrement les olives et les cornichons. Coupez le saucisson en fines lamelles. Emiettez le thon.
Ajoutez le tout a la semoule, puis l'huile et mélangez délicatement. Assaisonnez puis réfrigérez.
Source: http://blogalolotte.canalblog.com/archives/2008/09/09/10472363.html
Epluchez le concombre et taillez-le en petits dés. Faites griller la peau du poivron sous le grill, enfermez-le ensuite dans un sac plastique congélation. Attendez quelques minutes puis retirez la peau facilement et coupez le poivron en petits dés.
Hachez grossièrement les olives et les cornichons. Coupez le saucisson en fines lamelles. Emiettez le thon.
Ajoutez le tout a la semoule, puis l'huile et mélangez délicatement. Assaisonnez puis réfrigérez.
Source: http://blogalolotte.canalblog.com/archives/2008/09/09/10472363.html
Mots-clés: cornichons, olives, saucisson, semoule, taboulé
Une portion (env. 220 g) :
Calories 258 kcal
Protéines 8,8 g
Glucides 11,0 g
Lipides 15,4 g
Publié par Lolotte
Merci !
Adeline
Quelle magnifique photo!