Waterzoii à la gantoise
Une recette de plat traditionnelle par campanule
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
6Pommes de terres à chair ferme2 Blancs de poireaux2 Oignons2 Cubes de bouillon de volaille dégraissés2Petites branches de celeri blanc1 Dos entiers de poulet2 Jaunes d'oeufSel poivre 20cl de crème2 Carottes.
Préparation:
Éplucher les légumes, les laver et les couper en morceaux, les mettre dans une casserole et les recouvrir d'eau à hauteur, ajouter le poulet et les cubes, saler mais très peu et poivrer, au premier bouillon, cuire 25 mn et retirer du feu. Enlever le poulet et le couper en petits morceaux, rajouter les à la soupe.
Mélanger les jaunes d'oeuf à la crème et hors feu, vider les dans le potage en remuant bien, remettre sur le feu et au premier bouillon arrèter celui ci.
Amateur de recette traditionnelle, bon appétit.
Une portion (env. 300 g) :
Calories 225 kcal
Protéines 6,0 g
Glucides 33,1 g
Lipides 0,0 g
Publié par campanule
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8 commentaires
mijane
miam ça rechauffe 5/5 bizzzzz
églantine
Miam miam, j'adore le bonnes soupes,j'ai du poulet au congèl alors je vais faire cette bonne recette, merci campanule 5/5
bizzzzzz
sisirena
miam miam, aujourd'hui pas encore mais demain elle va etre dans mon assiette
merci, Campanule,
bises
marianne83
c'est quoi un dos entier de poulet ?c'est la carcasse du poulet ou bien un blanc? bizc'est une bonne soupe que j'ai envie de faire .
melayers
hummm!!!! sa c'est tout bon miamiammm!!! j'adore bisousss
katcelau
tu me rappelles des souvenirs que j avais complétement oublier ...ma maman faisait cette recette et j adoé je vais de suite l envoyer a mes soeurs et des que je sort je prends du poulet pour la faire..... 5/5bisssss kat
catounette
J'adore ce plat de chez toi,bisous ma grande
florinette84
super pour le diner bisous flo