Poireaux au jambon béchamel
Une recette de plat très facile par deborahdu60
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (4 personnes):
Pour ceux qui n'aime pas le gout amer des endives au jambon voici la solution remplacer les endives par des poireaux 4 poireaux 8 tranches de jambonGruyère rappé
Pour la béchamel :30 grammes de beurre2 cuilleres a soupe a raz de farine1/2 L de laitSelPoivre
Préparation:
Couper les feuilles très vertes des poireaux.
Faire cuire les poireaux a l'eau saler environ 40 mn.
Quand il sont cuit les égoutter.
Pendans qu'ils égoutent faire la béchamel.
Sur feu doux dans une casserole metre le beurre et la farine, melanger au fouet.
Enssuite ajouter le lait, sel, poivre melanger toujours sur feu jusqu'a temps que la bechamel n'ai plus de grumeaux.
Puis eteindre le feu.
Metre deux tranches de jambon part poireau pour pas que le poireau dépasse.
Puis disposer les dans un plat qui va au four.
Refaire chauffer la bechamel, remuer.
Quand elle est bien chaude la versser sur les poireaux au jambon.
Metre du gruyère au dessus de la bechamel.
Faire cuire a 220°C pendans 30 a 40 mn.
Astuce :
Pour éviter que les poireaux rejetent trop d'eau pendans la cuisson il est préférable de les faire la veille et de les laisser égouter toute la nuit.
Mots-clés: béchamel, endives au jambon, jambon, poireaux
Une portion (env. 370 g) :
Calories 355 kcal
Protéines 22,2 g
Glucides 11,1 g
Lipides 18,5 g
Publié par deborahdu60
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7 commentaires
Invité
Bonne recette, mais..attention à l'orthographe, mettre , (2 "t"...etc)
Invité
tres bon je prefere avec les poireaux du coup
catounette
Moi j'aime les endives mais tout comme marianne,c'est une recette à faire lorsque l'on a de bons poireaux au jardin en quantité,merci
marianne83
une bonne idée de recette quand on a beaucoup de poireaux et qu'on ne sait plus quoi en faire ! C'est simple et délicieux ! bizzzzzzzzzzzzz
deborahdu60
Merci a vous 2 pour vos votes
soizic45
NOTRE AMI KALIMERO A RAISON ,LES POIREAUX SONT DE BONS LEGUMES MERCI POUR LA RECETTE
kalimero60
c"est vrais que pour ceux qui n'aiment pas l'amertume de l'endive, c'est une solution merci de la recette bonne soirée