Spaghettis de concombre, saumon fumé, vinaigrette au sirop d’érable
Une recette d'entrée facile et rapide par Eleonora
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
Préparation : 15 min
Coût : un peu cher à cause du saumon
Pour 4 personnes
2 concombres
8 tranches de saumon fumé
1 petit citron
1 c.à soupe de moutarde à l’ancienne
1 c.à soupe de sirop d’érable
3 c. à soupe d’huile d’olive
quelques brins d’aneth
sel+poivre
Préparation:
Préparation :
- Réalisez une vinaigrette avec la moutarde, le sirop d’érable, le jus de citron, l’huile, le sel et le poivre. Ajoutez des pluches d’aneth.
- Lavez les concombres, retourez ou non la peu et faites des longs spaghettis à l’aide d’un rasoir à julienne ou d’une mandoline.
- Répartissez le saumon et les spaghettis dans chaque assiette.
Nappez de sauce et servez de suite.
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Mots-clés: concombre, saumon, saumon fumé, sirop d'erable
Une portion (env. 120 g) :
Calories 229 kcal
Protéines 14,9 g
Glucides 1,2 g
Lipides 16,1 g
Publié par Eleonora
Votes
- Invité a trouvé ça délicieux!.
- épicurienne27 a trouvé ça délicieux!.
- Invité a trouvé ça assez bon.
2 commentaires
épicurienne27
humm
petite fille
humm que de la fraicheur