Guimauves à la barbe à papa

Ma 10ème recette de dessert sur Les Foodies : à vos casseroles...

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Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

Noix de coco Gélatine

Préparation:


Commencez par huiler votre moule à cake.


Mélangez 6 cuillères à soupe d'eau avec 300g de sucre. Ajoutez un peu de colorant rouge (facultatif) et 2 ou 3 cuillères à soupe de sirop de barbe à papa (facultatif). Faites chauffer à feu doux.


Faites tremper 8 feuilles de gélatine dans un peu d'eau froide. Essorez-la et mélangez-la à l'eau sucrée. Ne faites pas bouillir votre mélange sinon la gélatine ne prendrait pas. Faites donc cuire à feu doux, jusqu'à ce que la gélatine soit bien incorporée.


Battre de suite ce mélange, comme pour faire des blancs en neige.


Placez le tout dans le moule à cake.


Laissez sécher l'ensemble à température ambiante.


Au bout d'une heure, vous pouvez découper en cubes votre guimauve. Avant de découper chaque cube, nettoyez votre couteau à l'eau chaude.


Trempez vos guimauves dans du sucre glace, de la noix de coco,...


Mots-clés: guimauve

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4 commentaires

fany66

hooooooo bonbon!!!!

anick

je les adore !!!!!!!!!!!! bizzzzzzzz

Dominique

Je pense que mes petits-enfants vont adorer. Merci.

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