Cookies sablés de Michelle Obama
Une recette de cookies facile et rapide par Annie Beauvieux
4 Commentaires
117 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (1 personne):
340 g de beurre doux, 775gr de sucre, 2 jaunes d'œufs, 2 cuillères à soupe d'Amaretto, 1 cuillère à soupe de zeste d'orange et une cuillère à soupe de zeste de citron, 420 gr de farine, une pincée de sel, un blanc d'œuf, deux poignées de noix concassées et une poignée de fruits séchés (abricot, ananas…)
Préparation:
Décidemment, l'Obamania est partout même dans la cuisine... Recette trouvée sur http://www.femmesplus.fr/recette/recette-cookies-sabl-de-michelle-obama.3866.html
Préchauffer le four à 180°.
Couvrir une plaque à four d'une feuille d'aluminium et beurrer soigneusement le papier aluminium.
Dans la grande terrine, travailler ensemble le beurre et le sucre.
Ajouter lentement les jaunes d'œufs et mélanger soigneusement jusqu'à l'obtention d'une mixture aussi homogène que possible.
Ajouter l'Amaretto et les zestes.
Mélanger soigneusement. Ajouter enfin la farine et le sel.
Mélanger soigneusement à nouveau afin d'obtenir une pâte bien lisse.
Déposer la pâte sur le papier aluminium beurré et l'étaler aussi doucement que possible.
A l'aide d'un pinceau, étaler du blanc d'œuf sur la pâte.
La parsemer ensuite de noix concassées et de fruits séchées coupées en petits dés.
Terminer en saupoudrant deux cuillères à soupe de sucre.
Cuire 25 minutes à 180° jusqu'à que les biscuits brunissent.
Couper le four et ouvrir la porte du four et laisser les cookies refroidir à l'intérieur du four pendant 15 min.
Découper la pâte sablée cuite mais encore tiède en larges carrés.
Préchauffer le four à 180°.
Couvrir une plaque à four d'une feuille d'aluminium et beurrer soigneusement le papier aluminium.
Dans la grande terrine, travailler ensemble le beurre et le sucre.
Ajouter lentement les jaunes d'œufs et mélanger soigneusement jusqu'à l'obtention d'une mixture aussi homogène que possible.
Ajouter l'Amaretto et les zestes.
Mélanger soigneusement. Ajouter enfin la farine et le sel.
Mélanger soigneusement à nouveau afin d'obtenir une pâte bien lisse.
Déposer la pâte sur le papier aluminium beurré et l'étaler aussi doucement que possible.
A l'aide d'un pinceau, étaler du blanc d'œuf sur la pâte.
La parsemer ensuite de noix concassées et de fruits séchées coupées en petits dés.
Terminer en saupoudrant deux cuillères à soupe de sucre.
Cuire 25 minutes à 180° jusqu'à que les biscuits brunissent.
Couper le four et ouvrir la porte du four et laisser les cookies refroidir à l'intérieur du four pendant 15 min.
Découper la pâte sablée cuite mais encore tiède en larges carrés.
Mots-clés: cookies, états-unis, obama-michelle, petits-gâteaux, recettes-étrangères, recettes-people
Pour 100 g :
Calories 449 kcal
Protéines 4 g
Glucides 61 g
Lipides 19 g
Publié par Annie Beauvieux
Merci !
4 commentaires
linda22
?????? ????? ????
obamania
les quantités de sucre et de beurre et farine sont hors norme...on a testé et catastrophe...on dirait un carambar géant imangeable...
lei
la levure manque
richard;traiteur@free.fr
ma cc'est cuit sur les cotes et trop epais chere mazel j'ai essaye votre recette il manque la levure