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Bourak ( ou brique) Coeur Fondant au Thon et Chèvre Frais

Une recette de plat simple par kitchendream's

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recette Bourak ( ou brique) Coeur Fondant au Thon et Chèvre Frais

Temps de préparation: 45 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

4 Belle pomme de terreFromages de chèvre frais ( équivalent d'un verre d'eau )1 Bouquet de ciboulette4 Oeufs + 1 oeufsHuile pour frire1 Boîte de thon naturel 3 Kiri ( ou équivalent)Beurre8 Feuilles de briques

Préparation:

Faites cuire vos patates (vapeur ou eau).

Une fois cuite mettez les dans un saladier, ajouter du beurre la ciboulette émincez les kiri sel et poivre.

Aplatir a la fourchette.

Battez un oeuf a l'aide d'un pinceau ou de vos doigts "collé " deux briques de sorte à ce que chaque moitié de celle ci arrive au centre de l'autre en les superposant... Vous me suivez En plus simple il faut faire un brique " géante " avec deux feuilles de brique Ouf .

Placé au centre de la purée du thon et du chèvre frais faire un " trou ou puit " pour mettre l'oeuf au centre et" rabattez" de la pomme de terre dessus.

Répétez l'opération 4 fois pour avoir vos 4 briques.

Chauffez votre huille jusqu'à ce quelle sois presque en train de chanter, la et seulement la mettez vos briques a frire des qu'elles sont dorées des deux côtés c'est prêt !!!

Bon appétit !.

Mots-clés: bourak, brique, cuisine d'orient, thon

Publié par kitchendream's

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