Brik ou Bourek en forme d'escargot

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Il me restait un peu de farce de mes beignets viande et pignons. J’ai donc pris des feuilles de brik pour les farcir avec.

Mais pour cette fois je voulais un peu d’innovation pour le pliage. Et voici ce que ça donne :

Badigeonnez la feuille de brik avec le beurre fondu (pas trop mais juste ce qu’il faut). Posez la farce en long sur le centre de la feuille et replier le bas vers le haut. Roulez jusqu’en haut. Vous avez une sort de tube farci. Il suffit maintenant de l’enrouler comme un escargot ! Pour que ça tienne aidez-vous avec des cure-dent pour piquer les petits escargots.

Enfournez à four chaud th° 7 pendant 20 min jusqu’à ce que les briks soient bien dorées. N’oubliez pas de retirer les cure-dents avant de servir !

Saha ftorkoum !

Ils ont envie d'essayer