TARTE RHUBARBE FRAISE
Servir avec une crème fouettée ou un coulis de fraise
1 Commentaires
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
1 Pâte sablée ou brisée 500 G de rhubarbe 100 G de fraises 2 Oeufs 200 G de sucre en poudre 2 Cas de crème fraîche 1 Cas de maïzena
Préparation:
- Eplucher la rhubarbe afin d'ôter tous les filaments durs. Couper en morceaux de 2 cm d'épaisseur.
- Mettre à cuire pendant 2 min dans une casserole d'eau bouillante.
- Egoutter bien afin qu'il n'y ait pas trop de jus dans la tarte.
- Equeutter les fraises, les laver soigneusement.
- Etaler votre pâte dans un moule recouvert d'une feuille de papier sulfurisé.
- Ajouter une autre feuille par dessus ou ajouter des haricots secs.
- Mettre au four préalablement chauffé th. 6 (180°) pendant 10 min afin de la précuire à blanc.
- Pendant ce temps-là, préparer votre appareil en mélangeant au fouet le sucre, les oeufs, la crème fraîche et la maïzena.
- Ajouter à cet appareil la rhubarbe et bien mélanger à la cuillère en bois.
- Verser cet appareil dans votre tarte pré-cuite.
- Couper les fraises en 2 dans le sens de la longueur.
- Disposer un cercle de fraises coupées sur tout le pourtour de la tarte.
- Enfourner à four chaud pendant 40 min th. 6 (180°).
- Sortir du four, laisser refroidir dans le moule et au dernier moment démouler.
- Servir avec une crème fouettée ou un coulis de fraise.
Mots-clés: dessert aux fraises, fraise, rhubarbe, tarte, tarte aux fraises
Une portion (env. 190 g) :
Calories 382 kcal
Protéines 3,9 g
Glucides 77,3 g
Lipides 1,9 g
Publié par Frijoles
Merci !
Votes
- vece helena a trouvé ça délicieux!.
- Jamonac a trouvé ça délicieux!.
- reva a trouvé ça délicieux!.
namounet
Très belle tarte, bravo et merci.
Bises