Limoncello
Une recette d'apéritif facile et rapide par ;jesyan
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (1 personne):
750 ml de vodkaLe zeste de 6 à 8 citrons500ml d’eau210g de sucre
Préparation:
Verser la vodka dans un grand bocal, puis ajouter le zeste (obtenu à l’aide d’un économe). Bien fermer et laisser à température de la pièce de 10 à 12 jours.
Faire bouillir l’eau et le sucre pendant environ 3 min, tout en brassant. Passer la vodka à travers un tamis fin, en conservant le zeste dans le tamis.
Verser le sirop de sucre dans un autre bol en le passant à travers le même tamis.
Quand le sirop est à température de la pièce, le mélanger à la vodka citronnée. Garder au frigo ou au congélateur.
Note : Attendre au moins une semaine avant de servir. (C'est ça qui est difficile !).
Pour 100 g :
Calories 118 kcal
Protéines 0 g
Glucides 9 g
Lipides 0 g
Publié par ;jesyan
3 commentaires
Nanou
Bar
J ai fait un limoncello mais j ai un pb
Il y a un dépôt sombre en haut de certaines bouteilles mais pas très alors qu elles viennent de la même préparation
J ai besoin de votre aide car cela fait laid
Merci
Invité
J'ai un petit problème : Mon limoncello à congelé ! Vous pensez qu'il manque de la vodka ? J'ai mis les mêmes proportions que sur la recette. Merci
Invité
c est fabuleux, je l,ai modifié (pour ceux qui doivent faire attention au sucre) je l,ai fais avec de la stévia à la place du sucre et j,ai rajouté un quart de liqueur de framboise, tout le monde a sauté dessus !!!!