Flan coco au citron vert
Une recette de flan délicieuse par Signe-Déco
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
1 bte de lait concentré sucré (397gr), 4 oeufs, 40 cl de lait demi-écrémé, 1 citron vert, 125 gr de noix de coco râpée. Pour le caramel:
125 gr de sucre, 2 cs d'eau, quelques gouttes de jus de citron
Préparation:
Préchauffez votre four à 180°.
Dans un saladier, battez les oeufs, la lait concentré, le lait 1/2 écrèmé et le jus du cutron vert ainsi que le zeste râpé du citron. Ajoutez ensuite la noix de coco et mélangez à nouveau.
Dans une casserole, faites chauffer à feu vif le sucre avec les 2 cs d'eau sans remuer. Quand votre caramel commence à brunir, versez quelques gouttes de citron hors du feu (attention aux projections).
Versez ce caramel dans un moule à cake et nappez votre moule avec puis versez votre préparation de flan.
Mettez votre flan à cuire au bain-marie pendant 45 minutes.
Attendez que votre flan soit froid avant de le démouler.
Astuce : Pour bien démouler votre flan, passez une fine lame tout autour et trempez de moitié votre moule dans l'eau très chaude.
Mots-clés: flan citron vert, Flan coco
Une portion (env. 130 g) :
Calories 232 kcal
Protéines 5,1 g
Glucides 19,1 g
Lipides 12,7 g
Publié par Signe-Déco
Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
9 commentaires
Alizee50
Very good recipe. Thank you
anick
beau succès , ce flan est top à mon goût
bisous
reva
j'adore merci pour ta recette bizz
guiguite
Ah ! Cours de flan demain au fourno les filles ! Je suis sûr qu'on va y arriver !!
katcelau
j ai du retard !!!mais ton flan hummmmm a faire dimanche bis kat
guiguite
je vais tenter ton flan dimanche ! J'ai tout acheté pour le faire ! J'espère que je vais le réussir ! La difficulté sera le bain marie pour moi je crois ! Il faut que l'eau soit bien chaude avant de le mettre au four je crois ! On verra demain quel tête il aura ! la dernière fois j'ai tenté mais mon eau était froide avant de le mettre au four du coup mon flan n'a pas prit !
janeton
miammmmm!remiammmmmmmmm ,c'est tout !bizzzzzz ,rebizzzzzz
khadyja
j'adoreeeeeeeeee merci signe-déco,biz
nicolase
hum un vrais délice ton flan bonne aprés midi bisou