Riz au lait cardamome verte spéculoos
Mixez finement les spéculoos et ajoutez les avec le sucre en fin de cuisson remuez bien et servez tiède ou froid
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
100 G de riz rond1 Litre de lait entier6 Spéculoos1 Cuil à café d’extrait de vanille1 Capsule de cardamome30 G de sucre roux
Préparation:
Versez dans une casserole le lait avec l’extrait de vanille, le riz et la cardamome défaites de sa capsule verte pour en récupérer que les graines que vous allez concassez au mortier (vous pouvez la trouvez en poudre dans les boutiques d’épices sur Toulouse la boutique NOMAD). Vous devez remuez sans cesse pour éviter que le riz colle au fond et que les grains ne se collent entre eux. Laissez cuire environ 20 min (comme un risotto). Mixez finement les spéculoos et ajoutez les avec le sucre en fin de cuisson remuez bien et servez tiède ou froid.
Mots-clés: cardamome verte, lait, riz, spéculoos
Une portion (env. 200 g) :
Calories 218 kcal
Protéines 6,0 g
Glucides 27,8 g
Lipides 6,0 g
Publié par majo
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