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** On revisite le Pain d' épices dans une version ultra moelleuse au praliné & aux pistaches grillées **

Un régal ce pain d'épices revisités - lapetitefée

  • Recette de cuisine 4.50/5
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3 Commentaires
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recette ** On revisite le Pain d' épices dans une version ultra moelleuse au praliné & aux pistaches grillées **

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

Ingrédients pour Un moule à cake:

- 250 gr de farine de blé complet,

- 80 gr de sucre complet (ou sucre roux),

- 1 cuillère à café de 4 épices,

- 1 cuillère à café de gingembre en poudre ( ou cannelle),

- 150 g de praliné ( ici pralinoise de poulain mais vous pouvez réaliser le praliné vous même),

- 1 sachet de levure chimique,

- 80 g de miel ( ici miel de fleurs),

- 20 cl de lait tiède,

-30 G de pistaches non salées grillées,

-1 poignée de muësli,

Préparation:

Préparation :


Préchauffez le four à 160°C (thermostat 5-6).


Passez au mixeur le praliné afin de le réduire grossièrement en morceaux.
Mélangez la farine, le sucre et la levure. Ajoutez le praliné, les épices.
Diluez le miel dans le lait tiède et ajoutez au mélange précédent. Versez dans un moule à cake en silicone ou beurré et fariné. Ajoutez sur le dessus les pistaches grillées et le muësli.


Enfournez durant 45 min environ.


Déguster Froid !


recette ** On revisite le Pain d' épices dans une version ultra moelleuse au praliné & aux pistaches grillées **

Verdict : C'est un vrai bijoux ce pain d' épices : Moelleux, fondant et subtilement épicé. Le praliné apporte une réelle douceur tandis que les pistaches apportent une délicieuse note croquante.


Idées de variantes : Chocolat noir/ gingembre confits, Chocolat Blanc /abricots sec...


Voir l'article complet sur mon Blog Avocat et Chocolat


Mots-clés: pain d'épices, pistache, praliné

Une portion (env. 130 g) :
 Calories 297 kcal   Protéines 6,7 g   Glucides 59,3 g   Lipides 0,0 g  

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3 commentaires

Invité

Testé et approuvé. Mon mari n'aime pas le pain d'épice et celui ci a été dévoré.

vendredi, 03 décembre 2021, 22:46 # -

lapetitefée

un régal ce pain d'épices revisités..j'y ai apporté des petites modif'...tout en restant sur la recette de base...merki!!!

vendredi, 06 août 2010, 19:00 # -

Alinette

Trop franchement trop bon !!!

^^

mercredi, 04 février 2009, 18:09 # -

Ils ont envie d'essayer

 177Invité, Invité et 175 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.

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