Cuisses de Poulet Champignons Lardons

Un poulet tendre avec une sauce crémeuse aux lardons, aux champignons a déguster avec pâtes fraîches, des petits légumes

  • Recette de cuisine 4.88/5
4.9/5 (16 votes)
25 Commentaires
446

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (3 personnes):

5-6 cuisses de poulet (ou hauts de cuisse de poulet)1 gros oignon émincé,2 gousses d'ail presser1 boite de champignons de Paris, (ou des champignons frais)100- 150 g de lardons fumés5 dl de bouillon de poule,1dl de vin blanc 1 c.s. beurre3 cuil. à soupe d'huile d'olive.un peu de farinesel,poivre,2dl de crème fluide,huile à frire,

Préparation:

Laver et essorez les cuisses avec du papier absorbant, les saupoudrer avec de la farine taponner pour enlever l'excédant de farine.


Pelez et émincez l’oignon et l’ail.


Préparez le bouillon dans 5 dl d'eau bouillante défaire 1 bouillon de poule.


Dans une poêle ou cocotte mettre l'huile d'olive à chauffer  faire dorer le poulet des deux cotés saler, poivrer, puis le retirer de la cocotte et le mettre de côté à feu moyen (10/15 mn) retiré, réserver 



Dans une poêle faire chauffer un peu de beurre ajouter l'oignon, l'ail, laisser revenir 1 mn sans coloration, incorporer les champignons laisser revenir 5 mn ajouter les lardons bien brasser laisser prendre un peu couleur assaisonner selon goût sel, poivre, déglacer avec le vin blanc laisser évaporer le liquide 1 mn.


Remettre les cuisses dans la poêle arroser l'ensemble avec le bouillon et laissez mijoter a feux doux (environ 45 mn) ou jusqu'à totale disparation de liquide, mélangez régulièrement.


Arroser avec la crème laisser épaissir un peu pour obtenir une sauce onctueuse  servir.



recette Cuisses de Poulet Champignons Lardons



recette Cuisses de Poulet Champignons Lardons



recette Cuisses de Poulet Champignons Lardons



recette Cuisses de Poulet Champignons Lardons



recette Cuisses de Poulet Champignons Lardons



recette Cuisses de Poulet Champignons Lardons



recette Cuisses de Poulet Champignons Lardons


  






Pour 100 g :
Calories 156 kcal   Protéines 13 g   Glucides 0 g   Lipides 10 g  

Publié par

Merci !

Ajouter à vos recettes préférées

Cliquez sur le bouton 'Ajouter à mes recettes préférées' pour ajouter cette recette à votre carnet de recettes préférées.


Commenter

 

25 commentaires

Daniel Ghilardini

Excellent. On s'est régalé

Invité

merci Lemo11 joyeuses fêtes

Lemo11

Trop bon j adore toute l’es recette de fondies c est les meilleurs

gwenaellefranck

trop bon je les requis a quelque personne merci j ai pas était déçus

ratatouille1

Après l'avoir fait et mangé je trouve cette recette super bonne ,merci .Je me suis permis de faire quelques pommes de terre pour l'accompagné .

beldicot

C'est bon

marie-jo

bonjour c'est bon aussi

Jennifer_marchand

Bonjour sa donne quoi sans vin

Sosso

Je me lance ce soir !!! J'ai hâte !!

marie t

super bon accompagné d'une bonne purée maison mes filles adore

Votes

Daniel Ghilardini, wakanda et 14 autres ont voté.
  • Recette de cuisine 4.88/5

4.9/5 (16 votes)

 =  16 votes

Ils ont envie d'essayer

 446Invité, Invité et 444 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.