Truffe à l'orange confite
Une recette de dessert chocolatée par Carmen
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
200 De chocolat noir 70% à l’orange confite 125G de beurre doux125G de sucre glace 2 Jaunes d’œuf 2 Cuil à soupe de cacao amer 1 Clémentine (zeste) 2 Cuil à soupe de cointreau
Préparation:
Au bain- marie dans un bol, faites fondre le chocolat coupé en morceaux Râpez le zeste de mandarine Ajoutez le beurre et mélangez. Retirez le bol du feu et ajoutez le cointreau, le sucre glace et les jaunes d'oeufs. Mélangez consciencieusement les ingrédients et mettez le bol au frigo pendant au moins 6h.
Sortez le bol du frigo et faites de petites ou grosses boules de chocolat que vous roulez ensuite dans le cacao. Tenez vos truffes au frigo.
Si le chocolat a trop durci, le laisser à température ambiante 5 min avant de réaliser les truffes.
Une portion (env. 40 g) :
Calories 200 kcal
Protéines 0,8 g
Glucides 15,4 g
Lipides 14,2 g
Publié par Carmen
2 commentaires
Carmen
seulement un petit ???
catounette
Un petit pour moi,merci