Poire Belle Hélène
Une recette de dessert délicieuse par namounet
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
6 poires 12 boules de glace à la vanille 150 g de chocolat noir 210 g de sucre semoule 1,5 litre d'eau 20 cl de crème liquide amandes effilées le jus d'un citron cointreau ou autres alcool de votre choix (facultatif)
Pour la chantilly : 50 cl de crème liquide 50g de sucre en poudre
Préparation:
Préparez votre chantilly et placez au réfrigérateur pour qu'elle soit bien froide.
Pelez les poires, les coupez en 2 puis ôtez le coeur.
Portez l'eau à ébullition avec le sucre, le jus de citron et l'alcool (facultatif).
Pochez les poires 5 minutes puis égouttez les.
Laissez refroidir les poires.
Faites fondre le chocolat au bain-marie avec la crème liquide jusqu'à ce qu'il soit lisse.
Faites dorer les amandes effilées dans une poêle antiadhésive.
Pour le dressage, mettez pour chaque personne une poire coupée en deux et 2 boules de glace.
Nappez de sauce chocolat tiède, puis mettre de la chantilly et terminez en ajoutant les amandes effilées.
Mots-clés: glace à la vanille, poires
Une portion (env. 470 g) :
Calories 747 kcal
Protéines 4,7 g
Glucides 80,4 g
Lipides 37,8 g
Publié par namounet
Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
4 commentaires
utopia
dis donc je ne l'avais pas encore vu cette recette mais elle m'a l'air parfaite Merci bizzzz
soizic45
très très belles tes poires belle hélène des gros bisous
namounet
On reconnait les gourmands..... lol
Merci à toi
Bibi
voyagedansmacuisine
Hummm un delice!!!