Pizza sucrée-salée
Une recette de pizza originale par annick
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
Pour deux pizzas:400G de farine30G de levure fraîche du boulanger1 Pincée de sucre1 C. À c. De sel25Cl d'eau tiède2 C. À s. D'huile d'olive1 Pot de fromage frais (100g)2 Tranches de blanc de poulet1 Petite pomme50 G de fromage de chèvreDu gruyère râpéDu curry1 Mince filet de miel liquideSelPoivre et origan
Préparation:
Préparation :
Dans un saladier, mélanger l'eau tiède avec la pincée de sucre et la levure, laisser reposer 10 minutes. Ajouter le sel, l'huile et la moitié de la farine, pétrir et ajouter ensuite le reste de farine, pétrir 10 min.
Recouvrir le saladier d'un linge humide, et laisser lever 1 heure dans un endroit chaud. Une fois levée, chasser l'air en la malaxant quelques min. Elle est prête à l'emploi.
La diviser en 2, foncer 1 tourtière beurrée et farinée, dans un bol mélanger le fromage frais avec le curry, le sel et poivre et l'origan, étaler sur la pâte puis ajouter les tranches de blancs de poulet en morceaux, de fines lamelles de pommes, les dés de fromage de chèvre, du gruyère râpé et le mince filet de miel.
Enfourner à 220° pour une vingtaine de minutes.
Mots-clés: pizza, pizza-sucrée-salée
Une portion (env. 120 g) :
Calories 286 kcal
Protéines 9,4 g
Glucides 47,2 g
Lipides 4,7 g
Publié par annick
2 commentaires
delafosse
rien à redire si mplement s u ccule nte
annick
Une pizza un peu originale mais délicieuse pour les gourmands qui aiment le sucré-salé.........à essayer.