BAVAROIS FRAISE

Ma puce il est magnifique bisous - soizic45

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Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

Ingrédients pour:4 pers.

Préparation:50mn.

Cuisson:5mn.

Réfrigération:4h.

~350Gr de fraises.

~85Gr de sucre.

~17Cl de crème liquide.

~Le jus d'1/2 de citron.

~7Gr de gélatine en feuilles.

Préparation:

1~Mixez 250 gr de fraises avec un filet d'eau et le jus de citron. Filtrez dans une passoire. Faites ramollir la gélatine 10 mn dans de l'eau froide.


recette BAVAROIS FRAISE



2~Faites bouillir 6 cl d'eau avec le sucre dans une casserole. Hors du feu, ajoutez en remuant la gélatine essorée. Puis la purée de fraises.


recette BAVAROIS FRAISE


3~Versez dans un saladier et laissez refroidir. Incorporez la crème montée très froide en chantilly. Versez dans des ramequins. Entreposez au frais 3h minimum.


recette BAVAROIS FRAISE


Conseil : trempez le fond des moules dans de l'eau chaude pour les démoulez.


Mots-clés: bavarois., fraises, mousse

Une portion (env. 150 g) :
Calories 184 kcal   Protéines 1,5 g   Glucides 24,6 g   Lipides 6,1 g  

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2 commentaires

dali34

merci ma chérie,comme c'est bonnnnn

passe une belle journée

 

bizzzzou bizzzou

soizic45

bravo bravo !! ma puce il est magnifique bisous

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    soizic45 a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    soumya a trouvé ça délicieux!.

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