popo

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Beignet

Une recette de dessert délicieuse par popo

Recette de cuisine 4.50/5

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Temps de préparation: 1h30

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

500G de farine 30G de levure boulangère 2 Œufs 100G de beurre fondu 60G de sucre en poudre 20Cl de lait Sel 1C. À soupe d'eau de fleur d'oranger

Préparation:

1/ Mettre la levure à dissoudre dans le lait 15 min avant de versez les ingrédients dans la MAP.

2/ Versez dans la cuve de la MAP, tous les ingrédients dans l'ordre préconisé par le fabricant. (moi je commence par le liquide). Puis lancez le programme 1h30.

3/ Sortir le paton et l'écraser au rouleau à pâtisserie, avec 1 cm d'épaisseur.

4/ Faites des cercles d'environ 5 cm de diamètre dans la pâte, posez soit du nutella soit de la compote, soit de la confiture au centre des cercles. Attention, il faut des cercles de pâte pour refermer le beignet, en ayant pris soin de pincer les bords avec un peu d'eau, pour ne pas qu'ils souvrent lors de la friture. Laissez-les reposer, pour un petit peu gonfler, mais verez ils gonfleront s'il n'y a pas de soucis à la friture !

5/ Faites chauffez de l'huile ou bien utilisez une friteuse, quand l'huile et chaude, plongez les beignets 3 par 3. Attention qu'ils ne soient pas trop brun !

6/ Saupoudrez-les de sucre en poudre...=).

Une portion (env. 130 g) :
Calories 380 kcal Protéines 10,1 g Glucides 51,9 g Lipides 11,4 g

Publié par popo

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