Cepe04

329 Recettes

Crème patissière a la crème de marron

Une recette d'accompagnement très facile par Cepe04

Recette de cuisine 5.00/5

5.0/5 (4 votes)

7 Commentaires

260

recette Crème patissière a la crème de marron

Temps de préparation: <15 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (1 personne):

1/2 Litre de lait4 Jaunes d'oeufs150Gr de sucre50Gr de farine4 Cuillères a soupe de crème marron (voir plus si le gout n'est pas assez prononcé pour vous)

Préparation:

Faites bouillir le lait. Dans un saladier mélangez les jaunes d'oeufs et le sucre jusqu'a ce que le mélange blanchisse et ajoutez y la farine. Dès que le lait boue ottez le du feu et versez le sur le melange oeufs/farine/sucre et mélangez bien. Reversez le tout dans la casserole et remettez sur le feu en remuant sans cesse a l'aide d'une cuillère en bois jusqu'a que le mélange épaississe bien. Laissez tiedir et ajoutez la creme de marron remuez bien pour que la creme soit homogène et laissez refroidir....

Cette creme sera parfaite pour garnir des fond de tarte, des choux...

Mots-clés: creme de marron, creme patissiere

Pour 100 g :
Calories 161 kcal Protéines 4 g Glucides 25 g Lipides 3 g

Publié par Cepe04

Merci !

7 commentaires

bouchon5152

Très bon, j'adore, merci.

mercredi, 03 avril 2024, 16:58 # -

Mauricette

merci Michel pour cette bonne idé je vais esseyer pour ma buche de noêl

jeudi, 01 décembre 2022, 14:06 # -

Michel

Bonsoir, Je viens de réaliser une bûche de noël à la crème aux châtaignes. Recette très simple inventée personnellement sur base de la crème moka : 250g de beurre non salé mou. 4 boîtes 100g crème de marrons de l'Ardèche "Clément Faugier" (intermarché) il semble qu'il existe des plus grands formats. Mélanger la crème de marrons au beurre mou et c'est fait. La crème de Marrons est très sucrée et ne nécessite pas d'ajout de sucre. . Vite fait et un délice.

vendredi, 24 décembre 2021, 21:58 # -