Soupe Petits Pois Basilic

Une recette de soupe proposée par marie-jo

  • Recette de cuisine 5.00/5
5.0/5 (5 votes)
4 Commentaires
253

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

1 C. S de beurre,1 C. S d'huile d'olive,1 Gros oignons500 G de petits pois surgelés4 Carottes2 Grosse pommes de terre ou 3 moyenne100 G de lardons4 Tranches de pain pour faire des croûtons1 Gousse d'ail1Dl de crème (crème fraîche ou 25%)1 Litre de bouillon de volaille (j'ai fait avec 1 cube et demi de bouillon de poule)2 Ou 3 feuilles de basilicSel Poivre

Préparation:



Prendre les tranches de pain les faire toaster à convenance les frotter avec la gousse d'ail.


Dans une poêle faire revenir les lardons réserver.



Pelez les oignons les carottes, les pommes de terres, émincez l' oignons et coupez les carottes en rondelles et les pomme de terre en morceaux,  lavez le tout.




Dans une casserole faites suer les oignons dans le beurre et l'huile d'olive sans coloration, ajouter  les carottes les pommes de terres brasser, mouillez avec bouillon de volaille, ajouter les petits pois, brasser assaisonner de sel et poivre à convenance incorporer le basilic,  laissez mijoter 40 minutes en brassant de temps en temps.


Passez la soupe au mixeur.


Remettez sur le feu 5 minutes rectifier l'assaisonnement selon gout arroser avec  la crème brasser servir avec sur le dessus les croûtons et les lardons.


 Bon appétit




recette Soupe Petits Pois Basilic



 h


recette Soupe Petits Pois Basilic



recette Soupe Petits Pois Basilic



recette Soupe Petits Pois Basilic



recette Soupe Petits Pois Basilic



recette Soupe Petits Pois Basilic


recette Soupe Petits Pois Basilic



recette Soupe Petits Pois Basilic



recette Soupe Petits Pois Basilic





Une portion (env. 570 g) :
Calories 244 kcal   Protéines 5,7 g   Glucides 22,7 g   Lipides 0,0 g  

Publié par

Merci !

Ajouter à vos recettes préférées

Cliquez sur le bouton 'Ajouter à mes recettes préférées' pour ajouter cette recette à votre carnet de recettes préférées.


Commenter

 

4 commentaires

monio

j'ai fait cette recette c'est trop super bon

vece helena

ah je vais pouvoir faire ta super soupe je viens de ramasser des petits frais dans mon jardin, merci pour ta recette bises.

dianeange

Hummm très intéressent cette crème. Surement à faire un de ses jours. Merci et bonne journée.

anick

moi je te pique une belle assiette de chez soi , car les petits pois j'aime ça !

bizzz

Votes

vece helena, monio et 3 autres ont voté.
  • Recette de cuisine 5.00/5

5.0/5 (5 votes)

 =  5 votes

Ils ont envie d'essayer

 253Invité, Invité et 251 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.