Paella de valence

Une recette de paella maison par dem

  • Recette de cuisine 1.00/5
1.0/5 (1 vote)
3 Commentaires
142

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

? 400G de riz? 500G de calamars? 1 Litre de moules? 12 Langoustines? 200G de chorizo? 1 Poulet? 500G de petits pois écossés cuits? 4 Gousses d’ail? 4 Poivrons verts? 6 Tomates? 1/2 Verre d’huile d’olive? 1 Paquet de safran? Sel, poivre, poivre de cayenne

Préparation:

  • Découpez le poulet en morceaux.

  • Dans la poêle, faites chauffer l’huile et mettez les morceaux à dorer. Incorporez les calamars nettoyés, lavés, coupés en rondelles, le chorizo coupé en tranches, l’ail épluché et haché, laissez cuire doucement.

  • Faites griller les poivrons de tous côtés, épluchez-les, ôtez leur graines, coupez-les en petits dés et ajoutez-les dans la poêle.

  • Mélangez la préparation avec une cuillère en bois.

  • Pelez, épépinez, coupez les tomates en morceaux.

  • Ajoutez-les dans la pôele, remuez.

  • Mouillez avec 1 litre d’eau tiède, mélangez.

  • Salez, poivrez et laissez cuire 15 minutes.

  • Dans une casserole, mettez les moules soigneusement brosées et lavées, faites les ouvrir sur feu vif.

  • Faites cuire les langoustines cinq minutes dans de l’eau bouillante salée.

  • Versez le riz bien essuyé dans la poêle, mettez le safran, les langoustines, les moules, laissez cuire 20 minutes.

  • Incorporez les petits pois, mélangez délicatement et servez dans la poêle

  • Mots-clés: paella

    Pour 100 g :
    Calories 136 kcal   Protéines 13 g   Glucides 8 g   Lipides 4 g  

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    3 commentaires

    LynnieS

    J'adore le commentaire de l'"invité". LOLLLL Faut quand même être passablement gonflé, mesquin et puant de prétention pour se permettre 1) de juger comme un instituteur et 2) de faire ce genre de remarque à la noix (pour rester correcte) quand on n'est même pas foutu soi-même de publier une seule recette pour nous permettre d'apprécier à notre tour la grandeur de son talent... Tout petit monsieur, ou toute petite dame, vraiment ...
    Tiens, pendant qu'on en est au bulletin scolaire : il faudrait revoir votre orthographe et votre grammaire mon p'tit, parce que de votre côté ÇA pouRRait être mieux aussi...

    Invité

    pas mal pas mal mais sa pourait etre mieux

    monalisa

    hum ca a l'air bon

    Ils ont envie d'essayer

     142Invité, Invité et 140 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.