Samossa aux épices
Une recette d'entrée maison par marianne83
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (4 personnes):
300 G de viande hachée1 Paquet de feuilles de brick1 Oignon1 Gousse d'ail1 Poivron rouge1 OeufCoriandre(fraîche ou surgelée)Ras-el-hanout,cumin,poivreHuile d'oliveSel
Préparation:
Coupez le poivron en deux, retirez les graines et les cloisons blanches, puis détaillez-le en mini dés.
Rincez et effeuillez la coriandre si elle est fraîche.
Dans une poêle huilée, faites revenir la viande et l'oignon découpé en cubes, l'ail haché, les dés de poivron. Saler, ajoutez les épices (+ ou - suivant les goûts, à vous de doser !) et la coriandre.
Retirez du feu et ajoutez l'oeuf entier, bien mélanger la préparation et laisser refroidir au dessus d'une passoire (il faut éviter qu'il y ait trop de liquide dans la farce).
Huilez les feuilles de brick (huile d'olive), coupez-les en deux pour obtenir des rectangles.
Répartissez un peu de farce sur une des extrémités des bricks et pliez-les en formant un triangle.
Posez-les au fur et à mesure dans un plat allant au four.
Les badigeonner légèrement au pinceau avec de l'huile d'olive et enfourner le plat pendant 10 à 15 mn th. 6, en les retournant à mi-cuisson afin qu'ils soient bien dorés.
Servir en entrée, comme moi, avec une salade ou bien comme plat principal pour une petite faim !
Mots-clés: samossa aux épices
Une portion (env. 160 g) :
Calories 347 kcal
Protéines 13,0 g
Glucides 3,2 g
Lipides 29,2 g
Publié par marianne83
Votes
- stepharcane a trouvé ça délicieux!.
- La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman a trouvé ça délicieux!.
- Kapiluka a trouvé ça délicieux!.
- choupette two a trouvé ça délicieux!.
2 commentaires
choupette two
miam !!!
j'adore cette version !! merci bisette
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
huuuum cela fait un moment que je nen ai pas popotter et ca donne tres envie d'en faire et pkoi pas essayer ta recette qui me plait