Tartelettes pommes, matcha, chocolat blanc
Une recette de tarte chocolatée par Lolotte
2 Commentaires
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (3 personnes):
Pâte à tarte sablée au thé matcha 125 g de farine 60 g de beurre mou 1 cc de thé matcha 1 cs de sucre en poudre un peu d’eau garniture 1 ½ pomme granny smith 1 œuf 7 cl de lait écrémé 7 cl de crème liquide allégée 50g de sucre en poudre (plus au goût éventuellement) 1 cc de thé matcha ¾ carrés de chocolat par tartelette
Préparation:
Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre et le the matcha. Travaillez du bout des doigts avec le beurre puis ajoutez peu a peu de l’eau pour ramasser la pâte en boule élastique. Laissez reposer 30 min au frais.
Pelez et évidez les pommes puis coupez-les en tranches pas trop grosses. Sur un plan de travail farine, étalez la pâte au rouleau puis foncez-en des moules beurrés. Piquez le fond à la fourchette puis disposez les pommes sur le dessus (plus il y a de pommes, meilleur c’est !) et le chocolat en intercalant. Faites cuire 10 min à four chaud (180 °C environ) pendant 10 minutes.
Pendant ce temps, fouettez l’œuf avec le lait, la crème, le sucre et le thé matcha. Versez sur les pommes et poursuivez la cuisson environ 35/40 minutes.
Pelez et évidez les pommes puis coupez-les en tranches pas trop grosses. Sur un plan de travail farine, étalez la pâte au rouleau puis foncez-en des moules beurrés. Piquez le fond à la fourchette puis disposez les pommes sur le dessus (plus il y a de pommes, meilleur c’est !) et le chocolat en intercalant. Faites cuire 10 min à four chaud (180 °C environ) pendant 10 minutes.
Pendant ce temps, fouettez l’œuf avec le lait, la crème, le sucre et le thé matcha. Versez sur les pommes et poursuivez la cuisson environ 35/40 minutes.
Mots-clés: chocolat, chocolat blanc, matcha, tarte, tarte, Tarte aux pommes, tartelettes aux pommes, thé matcha
Publié par Lolotte
Merci !
2 commentaires
Invité
la tarte cuit... j'ai remplacé la pomme par de la poire et mélanger chocolat blanc et noir. j'aurais bien rajouté de la poudre d'amande à l'oeuf et au lait, mais ce n'était pas raisonnable !!
lory
une recette a gouter...très tentante cette tartelette!!!