Dinde aux oignons
Une recette de dinde maison par Mamyloula
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
900 G de cuisses et blancs de dinde1 Kg d'oignons60 G de beurre25 Cl de bière blondeSel, poivre
Préparation:
Peler les oignons, émincer les. les mettre dans une sauteuse, sans matière grasse.
Couvrir la sauteuse et faire fondre les oignons pendant 20 mn à feu très doux en remuant de temps en temps.
Couper la dinde en cubes de 3 cm de côté et ôter les os.
Faire fondre le beurre dans une poêle et faire dorer de tous les côtés les morceaux de dinde : ils doivent être bien colorés. Saler et poivrer.
Au bout de 20 mn de cuisson des oignons, ajouter dans la sauteuse le contenu de la poêle, viande et jus, mélanger le tout. Mouiller avec la bière. Couvrir la sauteuse et faire cuire 1 h à feu doux, et faire bien réduire le jus à découvert jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de liquide. Servir très chaud.
Accompagner ce plat avec des gnocchis gratinés au fromage par exemple.
Pour 100 g :
Calories 113 kcal
Protéines 10 g
Glucides 3 g
Lipides 5 g
Publié par Mamyloula
Votes
- ma truffe a trouvé ça délicieux!.
- zad a trouvé ça délicieux!.
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
- Hilda a trouvé ça très bon.
6 commentaires
Mamyloula
merci Jean
jeanmerode
tres bonne recette
Invité
bonsoir Mamyloula,
Je te remercie pour ton gentil message et je prend aussi de tes recettes, bonne continuation, à bientôt pour d'autres partages, bon week-end, biz
Hilda
j'adore les oignons
Mamyloula
Voilà, je l'ai cuisiné de nouveau tout de suite afin de pouvoir mettre une photo. J'ai mis des oignons rouge, il parait que c'est encore meilleur pour la santé, et je fais cuire un peu plus longtemps. de plus on peut préparer ce plat à l"avance : ne pas attendre qu'il n'y a plus de jus et finir la cuisson et la réduction du jus au moment de servir. Biz à tous
ma truffe
et vive les dindes ,