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Friands à l'italienne

Une recette d'entrée maison par laurecuisine

Recette de cuisine 4.67/5

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Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 42 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

300G de pâte feuilleté100G de steak haché60G de jambon cru1 Boîte de tomates pelées (300g)60G de champignons de paris2 C à s de parmesan1 Oeuf1 OignonThym6 Feuilles d'estragonHuile d'oliveSel et poivre

Préparation:

Faire dorer l'oignon haché dans un peu d'huile. Ajouter les tomates égouttées et concassées. 1 càc de thym, saler et poivrer.

Faire compoter environ 5 minutes à feu vif. Ajoutez l'estragon haché.

Faire revenir la viande et les champignonsémincés 2 minutes dans un peu d'huile en remuant.
Ajouterle jambon haché, du poivre, mélanger 1 minute.

Hors du feu, incorporerles tomates et le parmesan.

Etaler la pâtesur 3 mm d'épaisseur. Couper 4 carrés de 16 cm de côté, les poser sur une tôle.
Répartir la farce sur chaque sur chaque moitié de pâteà 2 cm des bords humides. Replier l'autre côté.

Pincer les bords, dorer au jaune d'oeuf et strier le dessus. Réfrigérer 15 minutes.

Cuire 20 minutes au four préchauffé à 220°. Servir chaud

Mots-clés: friand

Une portion (env. 170 g) :
Calories 300 kcal Protéines 15,3 g Glucides 40,8 g Lipides 5,1 g

Publié par laurecuisine

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