choupette two

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Mes gnocchis maison

Bien meilleurs !!

Recette de cuisine 4.89/5

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14 Commentaires

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Temps de préparation: 45 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

600 Gr de pommes de terre 2 Jaunes d'oeufs 150 Gr de farine 1 Pincée de muscade Sel et poivre du moulin

Préparation:

Peler les pommes de terre et les couper en morceaux. Les faire cuire et les écraser avec une fourchette.

Ajouter les jaunes d'oeufs et bien mélanger. Saler, poivrer et ajouter la muscade. Mélanger de nouveau et ajouter la farine.

Bien pétrir votre pâte.

Fariner vos mains et former un boudin. Avec un couteau couper les boudins en petits tronçons de 2 cm.

Former des gnocchis avec une fourchette.

Les faire cuire dans de l'eau bouillante salée. Les retirer avec un écumoire dès qu'ils remontent à la surface et les égoutter.

Les assaisonner avec la sauce de votre choix.

recette mes gnocchis maison

Mots-clés: farine, gnocchis, maison, muscade, oeufs, poivre, pommes de terre, sel

Une portion (env. 200 g) :
Calories 274 kcal Protéines 7,9 g Glucides 49,4 g Lipides 2,0 g

Publié par choupette two

Merci !

14 commentaires

choupette two

oui il faut beaucoup de farine, sur le plan de travail et les mains aussi !! merci buzzedene d'avoir essayer ma recette !! bisette

mercredi, 30 janvier 2013, 00:26 # -

buzzedene

j ai un peu galéré car sa collait au plan de travail mais c était la première fois que j en faisait, la prochaine fois je travaillerai avec plus de farine.

mardi, 29 janvier 2013, 08:02 # -

choupette two

merci pour tes coms jen !! bisette à toi !!

mercredi, 16 janvier 2013, 22:20 # -

jen

J'adore cette recette. C'est comme toi que je la préfère. J'en ai fait la semaine dernière avec des petites boulettes aux poivrons rouges, sauce tomate.
Bisous,
Jen

mercredi, 16 janvier 2013, 20:48 # -