Potimarron mijoté à la sauce soja
Une recette d'accompagnement facile et rapide par Clarinette
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
250G de potimarron (1/2)
20Cl de bouillon ou de dashi
1 C. À s. De saké ou mirin
2 C. À s. De sucre
2 C. À s. De sauce soja
Préparation:
Lavez le potimarron et coupez la moitié que vous allez utiliser en cubes. Mettez-le dans une casserole et couvrez avec le bouillon ou dashi. Amenez à ébullition, puis baissez sur feu doux. Ajoutez le saké, le sucre et la sauce soja, couvrez et laissez mijoter jusqu'à ce que le potimarron soit tendre (environ 20 min).
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Mots-clés: courge, cuisine asiatique, Japon, mijoté, potimaron, potimarron, soja
Publié par Clarinette
Merci !
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- Jamonac a trouvé ça très bon.